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胚芽米与白米的营养比较
发布者: 发布时间:2013-1-1 阅读:303

(以下的数值都是一百公克中的含量。单位为毫克)
  1、蛋白质--胚芽米7100,白米5470(白米所含的蛋白质比较少,所以必需多吃,但易导致过食之害)
  2、脂肪 ——胚芽米30200,白米600
3、糖分——胚芽米70520,白米65400
  4、灰分——胚芽米1240,白米340(能够使肌肉结实)
  5、叶酸 ——胚芽米20,白米16(缺乏时招致贫血,白血球减少症。被使用于治疗肿痛)
  6、钙质——胚芽米21,白米17(净化血液,形成骨骼)
  7.、磷——胚芽米332,白米186(形成脑神经必要的成分,并且能使记忆良好)
  8、铁——胚芽米2,白米1(防止贫血,制造红血球的成分,对强化骨骼与细胞有帮助)
  9、镁——胚芽米75,白米60(对于骨骼细胞的强化有帮助)
  10、泛酸——胚芽米1520,白米750(使脑筋良好,不足将招致皮肤病)
  11、食物纤维——胚芽米1000,白米300(帮助肠胃蠕动,去除宿便)
  12、维他命B6——胚芽米620,白米37(多含于胚芽、酵母,被应用于治疗酸毒症)
  13、维他命B2——胚芽米66,白米33(不足时成长会停滞,并且会引起口角炎、口内炎、舌炎)
  14、维他命B1——胚芽米500—120,白米54(不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝)
  15、维他命K——胚芽米10000,白米1000(不足将引起血液凝固)
  16、维他命L——胚芽米少许,白米不含有(不足会引起用乳的不足)
  17、维他命E——胚芽米少许,白米没有(不足会导致不妊症,以及男人精力不足)
  18、生物素——胚芽米12,白米8(不足会引起脱毛、步行困难)
  19、芋酸——胚芽米4100,白米1000(不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛)
  20、肌醇——胚芽米12400,白米114(能够使肠胃的运动正常)
  21、洛里——胚芽米340,白米341(含量几乎相同)


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